为保障广大师生的饮食安全,营造安全放心的餐饮环境。10月25日上午,校党委副书记陈敏辉深入学生食堂,详细了解食堂日常运营管理和服务师生情况,基建与后勤管理处负责人及相关工作人员陪同检查。
陈敏辉仔细检查食堂的就餐环境、后厨卫生、冷藏食品卫生、餐具消毒、食品留样等情况,并认真询问了食堂工作人员关于“五元餐”等各类餐饮供餐、食材采购渠道、卫生管理措施,以及“互联网+明厨亮灶”运营情况。他强调,食品安全关系到广大师生的身体健康和切身利益,必须高度重视,要严格把控食材采购关,确保食材新鲜、安全;要加强食品加工过程的监管,规范操作流程,保证饭菜质量;要不断优化服务,改进工作作风,及时回应师生关切,提供多样化的菜品满足师生的不同需求;要强化标准意识,围绕高质量饮食保障目标,不断提升食堂管理和服务保障水平,为广大师生提供安全、健康、舒适的就餐体验和环境。
民以食为天,食以安为先。我校高度重视校园食品安全工作,通过完善制度和数智管理相结合,不断提升食品安全管理工作能力,让广大师生吃得安全、吃得放心,全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
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